الرئيسية / المطبخ / الأسمــــا ك

الأسمــــا ك

الأسمــــا ك : مملحــــات بالطون

      المقـــادير :    – نصف كيلو من ورقة البسطيلة  – نصف زلافة من الزبدة المذابة  – 200غ من الجبن المفروم  – خليط ملعقة كبيرة من الدقيق  – 5 ملاعق كبيرة من الماء   الحشوة:   – حبتان من البصل  – ملعقتان كبيرتان من الزيت  – ملح و …

أكمل القراءة »

الأسمـــــاك : شــوصـون بالسمــك

    المقـــــادير :    – زيت للقلي  الحشوة :  – حبة من البصل مقطعة قطعا صغيرة  – ملعقتان كبيرتان من الزيت – فصان من الثوم مفرومان  – زلافة صغيرة من  الكرنب (المكور) محكوك في حكاكة ذات ثقوب كبيرة  – نصف حبة من الفلفل الأخضر مقطع قطعا صغيرة  – نصف حبة …

أكمل القراءة »

الأسمـــــاك : حســـاء صيني

    المقــــادير :    – حبة كراث (بورو) – ملعقتان كبيرتان من الزبدة  – ملح و إبزار – 200غ من صدر الدجاج مقطع قطعا صغيرة  – حبة بطاطس – لتر ونصف من الماء  – نصف كيلو من القمرون  – كيس صغير من الشعرية الصينية (100غ) – نصف كيس من …

أكمل القراءة »