الرئيسية / المطبخ / مقبلات و مملحات

مقبلات و مملحات

طريقة عمل الجبنة الهنديه – Paneer cheese

طريقة عمل الجبنة الهنديه جبنة البانير الهندية (Paneer cheese) جبنة بسيطة وسهلة الصنع وتستعمل في بعض الاطباق الهندية المالحة النباتية والحلوة المقادير لعمل جبنة البانير :     ٢ليتر حليب ربع كوب عصير ليمون او خل ابيض ملح حسب الذوق(واذا استخدمناها في الحلوى مانضيف الملح) قطعة قماش نظيف صفاية او …

أكمل القراءة »

مقبـــلات و مملحــــات : مقبـــلات بيض السمــــــان – Canapés aux Oeufs de Caille

مقبـــلات بيض السمــــــان  Canapés  aux Oeufs de Caille       المقـــادير :    – 6 قطع من الخبز (pain de mie )    – ملعقتان كبيرتان من المايونيز    – ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الحلوة (ketchup)    – 6 بيضات السمان    – حبات صغيرة من الخيار الصغير …

أكمل القراءة »

مقبـــلات و مملحات : مقبــلات بالطــــون – ِCanapés au Thon

مقبــلات بالطــــون  ِ Canapés au Thon    المقــادير :   – 6 قطع من الخبز ( pain de mie ) – علبة صغيرة من سمك الطون بالزيت (75غ) – بيضتان مسلوقتان  – ملعقة كبيرة من المايونيز – ملعقة كبيرة من الجزر المحكوك  – ملعقة كبيرة من الحبة السوداء    للتزييـــن …

أكمل القراءة »

مقبـــلات و مملحــــات : مقبــلات بالفجل و الكبــار – Canapés Aux Radis Et Aux Câpres

المقـــادير :   – 6 قطع من الخبز ( Pain de mie  ) – 100غ من الجبن الطري – 4 أوراق من الثوم القصبي (ciboulette) – 4 حبات من الفجل  – ملعقتان كبيرتان من الكبار    للتزييــن : – أوراق الشبت (feuilles d’aneth) أو البقدونس    طريقــة التحضيــر :   …

أكمل القراءة »

مقبــلات و مملحـــات : مقبــلات بالجبن – Canapés Aux Deux Fromages

  المقــادير :    – 150غ من الجبن الأحمر – 150غ من الكاشير – 6 قطع من الخبز ( Pain De Mie ) – زيتون أسود   طريقــة التحضيــر :   يقطع الجبن الأحمر و الكاشير الى شرائح رقيقة، بعد ذلك تقطع بطابع الحلوى على شكل دوائر.   و بنفس …

أكمل القراءة »

مقبــلات و مملحـــات : مقبــلات بالقمــرون – Canapés Aux Crevettes

                 مقبــلات بالقمــرون – Canapés Aux Crevettes المقـــاديـــر :                        – 250 غ من القمرون المنقى                                     – …

أكمل القراءة »